Jockl Kaiser und Team
Vom Brauereikeller bis zum Malzboden.
Ein Ort für Glücksmomente und Erlebnisse, von Kopf bis Fuß.
Seit 1984 in Nördlingen
Dritte Familiengeneration.
Jockl Kaiser betreibt den Meyers Keller gemeinsam mit seiner Frau Evelin. Mit 21 Jahren hat er das Wirtshaus übernommen und es in die Liga der Spitzenrestaurants geführt.
Angefangen im früheren Brauereikeller, in dem der Rieser Culatello Riserva 30 Monate reift, über Gourmetrestaurant und Wirtshaus in einem bis hinauf zum Malzboden, der seit April 2022 im historischen Dachstuhl die Eventlocation beherbergt.
Verantwortung tragen
Hinsehen, sich zu Wort melden, jeden Tag einen Beitrag leisten.
Vorbildlicher Arbeitgeber
Der Feinschmecker zeichnet uns als vorbildlichen Arbeitgeber aus: angenehme Arbeitsatmosphäre, keine strengen Hierarchien, alle bringen sich ein.
Diversität und Equal Pay
Menschen unterschiedlicher Hautfarbe, Geschlechter, sexueller Orientierung, mit und ohne Glauben arbeiten hier zusammen. Männer und Frauen werden gleich behandelt und gleich bezahlt.
Slow Food und Cittaslow
Wir sind Mitglied bei Slow Food und Initiator von Nördlingen als Cittaslow. Bei den JRE sind wir Gründungsmitglied der deutschen Sektion.
Keine Buffets
Zero Waste ist in der Gastronomie ein großes Thema. Wir verzichten bewusst auf Buffets, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.
Huchen aus Kinsau
Wir unterstützen die Huchenzucht der Kinsauer Mühle. Der Huchen steht auf der Roten Liste, Priorität hat die Arterhaltung.
Regional heißt nicht automatisch nachhaltig
Wir besuchen unsere Produzenten selbst: reden, sehen, verstehen, genau hinschauen. Auf den Rieser Spargel warten wir jedes Jahr, dafür ohne Lieferwege.
Modern und leger
Ob im Smoking oder in Freizeitkleidung.
Wirtshaus und Gourmetrestaurant werden nicht räumlich getrennt, bestellt wird tischweise, Menü oder à la carte.
Unter Linden und Kastanien wird im Garten gegessen und gefeiert, mit Blick auf Nördlingen. Wenige Schritte hinauf liegt die Marienhöhe, oft genutzte Kulisse für Hochzeitsfotos. Eine weitere Terrasse lädt zum After-Work-Aperitif.
Feinkost im Haus
Das LÄDLE auf Meyers Keller
Zu den Wirtshausöffnungszeiten gibt es hier besondere Feinkost, Weine, Sekt und alkoholfreie Getränke. Samstags zusätzlich Frischware wie Fisch oder Rohmilchkäse, exklusive Wünsche auf Vorbestellung.
- Meyers Keller Cuvée vom Weingut Axel Bauer
- Ca' del Bosco
- Original Beans Schokolade
- Tauber Hase Manufaktur
- Kraternoster-Gin
- Manufaktur Jörg Geiger
- Stefanie Hering Porzellan
- Schott Zwiesel, Robbe & Berking, DICK Messer, Staub / Zwilling