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𝐁𝐔𝐒𝐈𝐍𝐄𝐒𝐒 𝐋𝐔𝐍𝐂𝐇 – In 45 Minuten garantiert gut essen! 😋

Ab sofort bieten wir euch jeden Donnerstag & Freitag unseren Business Lunch an.

🍴 2 Gänge (Vorspeise & Hauptgang) – Fisch, Fleisch oder Veggie
☕️ Wasser & Kaffee
🗓 donnerstags & freitags von 11 – 14 Uhr
💰 Nur 29,90 €


Wir freuen uns auf euch! Reservieren unter: restaurant@jockl-kaiser.de (bitte die Telefonnummer angeben).

Donnerstags zwischen 17 – 19 Uhr verwandelt sich die Terrasse des Meyers Kellers in eine AFTER WORK Chill-out Lounge.

Feiern im Garten Meyers Keller

Bei kühlen Drinks und zu sommerlich-leichten Beats, werfen wir zum Beispiel den Grill an und servieren Euch allerlei Köstlichkeiten als Fingerfood. Es gibt Fisch, Fleisch und vegetarische Gerichte.
Nehmt Kollegen und Freunde ins Schlepptau und genießt den FEIERABEND auf Meyers Keller!

Preis: 59 € für alle Speisen und inkl. einem Begrüßungsgetränk.

Wir bieten in unserem Lädle vor Ort auf Meyers Keller Feinkost, Weine, Sekt, besondere alkoholfreie Getränke, aber auch von Jockl Kaiser kuratierte Küchen-Accessoires an, wie Messer, Porzellan und Gläser. An den Samstagen gibt es von 10 – 15 Uhr auch exklusive Frischware, zum Beispiel besondere Rohmilchkäse, Fisch oder Meeresfrüchte, Pilze und andere saisonale Highlights!

Marken, von denen wir ein ausgewähltes Segment führen, sind unter anderem:

  • Unsere eigener Meyers Keller Cuvée von Axel Bauer
  • Original Beans Schokolade
  • Tauber HaseManufaktur
  • Jörg Geiger
  • Schott Zwiesel
  • Robbe & Berking
  • DICK Messer
  • Staub / Zwilling

Samstags: 10 – 17 Uhr Frischware auch besondere Wünsche erfüllen wir gern mit 2 – 3 Tagen Vorbestellung!

Jockl Kaiser Lädle Feinkost

Wirtshausbuam Box Lucki Maurer, Jockl KAiser, Anton Schmaus, Alexander Huber Köche

Die Wirtshausbuam Box kommt zu Pfingsten! Streng limitiert – jetzt vorbestellen und an Pfingsten beim Wirtshausbuam Deines Vertrauens abholen. 

Noch einmal Genussfeeling aus der Box vorm nächsten Lockdown! Jockl Kaiser / Alexander Huber / Anton Schmaus / Lucki Maurer. Jetzt bestellen, zu Pfingsten (Sa., 22.05. / So. 23.05. / Mo. 24.05.) abholen!

Das ultimative Wirtshausbuam-Menü für zuhause

Gericht Jockl Kaiser

Kräuter Kartoffel Maultäschle/ gehobelter Herrgottle Käse/ Rieser Culatello/ Jordan Olivenöl

 

Gericht Alexander Huber

Drahde Wixpfeiferl in Schalottenbutter / Garnelen & Kalbsbries / Keltenhof Kräuter

 

Gericht Anton Schmaus

Zander/ Händlmeier Senf Curry / Mango / Kraut

 

Gericht Lucki Maurer

Geschmorte Ochsenbacken in Miso-Portwein-Jus mit getrüffelter Selleriecreme / Wildem Brokkoli / Kimchi-Sesam

 

Einer für alle: Desert

Kürbiskerntiramisu im Weckglas

Außerdem in der Wirtshausbuam-Box enthalten:

  • Steinleitner Baguette & Butter der Butterboys /  Chili/Zwiebel Butter
  • Jordanolivenöl 0,1 l
  • 1 Flasche Weißwein Silvaner Just 2019 Horst Sauer, Franken
  • 2 Macarons
  • der neue JRE Guide
  • die Kochanleitung der Buam

Eine Box ist für zwei Personen ausgerichtet. Preis: 200€ pro Box für zwei Personen.

Jetzt vorbestellen (restaurant@meyerskeller.de) und zu Pfingsten abholen (Sa., 22.05. / So. 23.05. / Mo. 24.05. 10 -17 Uhr).

Am Samstag, den 8. Mai und Sonntag, den 9. Mai gibt es 3 wieder TO GO Menüs (Fleisch / Fisch / Veggie).

Abzuholen im neuen LÄDLE. Dazu bitt feste Abholzeiten angeben – diese unbedingt bei der Bestellung dazu schreiben:
9.30 bis 17.00 Uhr

TO GO Menüs in unserem neuen „Lädle“ abholen:

Menü „Fleisch“

Crème-Süppchen
vom Rieser Spargel / Onsen-Ei / Schnittlauch-Öl /
Kräuter-Maultäschchen

***
Maibock
Ragout und rosa Keule (vorgegart) / Fichtensprossen-Sauce /
Brezen-Soufflé / Wilder Blumenkohl und Brokkoli

***
Cheesecake
Sauerrahm / frische Erdbeeren

 

Menü „vegetarisch“

Crème-Süppchen
vom Rieser Spargel / Onsen-Ei / Schnittlauch-Öl /
Kräuter-Maultäschchen

***
Risotto
mit Frühlingspilzen / gebackene Käse-Ravioli / Parmesanschaum /
Bärlauch-Kapern

***
Cheesecake
Sauerrahm / frische Erdbeeren

 

Menü „Fisch“

Crème-Süppchen
vom Rieser Spargel / Onsen-Ei / Schnittlauch-Öl /
Kräuter-Maultäschchen

***
Atlantik St. Pierre-Filet
Kleine Paprikaschoten gefüllt mit Paprika-Graupenrisotto /
Holunderblüten-Tomaten / Nussbutter-Schaum

***
Cheesecake
Sauerrahm / frische Erdbeeren

Bestellungen via: restaurant@meyerskeller.de oder telefonisch: +49 9081 4493.

Unsere Weine to go | optional – wer möchte

SCHÄUMER:

Franciacorta Ca’ del Bosco Cuvée Prestige 33,-€

Champagner Goutier Grand Cru 39,-€

WEISS:

2019 Sauvignon Blanc ’Nico’, Weingut Stroblhof, Südtirol 29,-€

2016 Auxerrois, Georg Müller Stiftung, Rheingau 19,-€

2017 Riesling vom Kalkstein, Philip Kuhn, Pfalz 17,-€

ROSÉ:

2018 Spätburgunder Rosé, Georg Müller Stiftung, Rheingau 15,-€

ROT:

2014 Spätburgunder Reserve, Weingut Salwey, Baden 20,-€

2016 Verruzzo di Monteverro, Weingut Monteverro, Toscana, Italien 18,-€

 

Bestellungen via: restaurant@meyerskeller.de oder telefonisch: +49 9081 4493.

Unsere Menüs an den Ostertagen: Karfreitag, Karsamstag, Ostersonntag und Ostermontag

Wir bieten Fisch- / Fleisch- und Veggie-Menüs an, die Ihr zu festgelegten Zeiten auf Meyers Keller abholen könnt, und zwar jeweils am selben Tag von 11.00 bis 13.00 Uhr und von 17.00 bis 19.00 Uhr (ggf. Tragekorb / Wäschekorb für reibungslosen Transport mitbringen). Preis pro Menü: 65 €.

Osterhase

JETZT PER E-MAIL VORBESTELLEN: RESTAURANT@MEYERSKELLER.DE

Vegetarisches Oster-Menü

Frühlingskräuter
leichtes Cremesüppchen mit Kartoffel-Birnen-Ravioli, Butter-Crumble
und frisch gehobeltem, gereiftem Bergkäse

***
Mini-Artischocken
mit Apfel-Olivenöl-Kompott und Basilikum-Reduktion auf
Perlgraupen-Risotto

***
Vanille
Creme-Schnitte mit Knusperboden, weißer Schokolade und
Himbeer-Rhabarber

Oster-Menü Fisch

Bouillabaisse
verschiedene Edelfische in Krustentier-Fischsuppe mit Röstbrot,
Sauce Aioli und Sauce Rouille

***
Atlantik-Steinbutt
kurz in gebräunter Butter gebraten mit gepickeltem, gedünstetem
Frühlingsgemüse, Champagnersauce und blauen Gnocchi

***
Erdbeere
leichte Mousse und mariniert mit Karamellcreme
und knuspriger Mandel-Hippe

Oster-Menü Fleisch

Wachtel
mit Spargel grün und weiß / roh mariniert und gekocht mit Kräutervinaigrette,
glacierten Haselnüssen und Haselnuss-Mayonnaise

***
Rieser Heidelamm
geschmorte Schulter und rosa Keule auf eigenem Schmorgemüse mit Gremolata
und geröstetem Kartoffelschmarrn

***
Schokoladen-Tarte
Dunkle Original Beans-Schokolade in verschiedenen Texturen
mit feiner Vanille-Sauce

 

JETZT PER E-MAIL VORBESTELLEN: RESTAURANT@MEYERSKELLER.DE

Unsere Weinempfehlung TO GO

SCHÄUMER:

Franciacorta Ca’ del Bosco Cuvée Prestige 33,-€

Champagner Goutier Grand Cru 39,-€

WEISS:

2019 Sauvignon Blanc ’Nico’, Weingut Stroblhof, Südtirol 29,-€

2016 Auxerrois, Georg Müller Stiftung, Rheingau 19,-€

2017 Riesling vom Kalkstein, Philip Kuhn, Pfalz 17,-€

ROSÉ:

2018 Spätburgunder Rosé, Georg Müller Stiftung, Rheingau 15,-€

ROT:

2014 Spätburgunder Reserve, Weingut Salwey, Baden 20,-€

2016 Verruzzo di Monteverro, Weingut Monteverro, Toscana, Italien 18,-€

 

JETZT PER E-MAIL VORBESTELLEN: RESTAURANT@MEYERSKELLER.DE

 

Wenn Florian Lerche vom Gasthof Alpenrose Samerberg zur Küchenparty trommelt, dann simma dabei. Zumal wir eat to the beat ja leider auf 2022 verschieben mussten. Umso mehr Freude zur Küchenparty TO GO. Super Idee – und richtig Bock auf ein gemeinsames Kochen – wenn auch mit großem Abstand mit Flo Lerche, Andi Senn, Mike Süßer, Veronique Witzigmann und Achim Hack!

SAVE THE DATE. SPREAD THE WORD. SUPPORT YOUR LOCAL.

⚡️ NEWS NEWS NEWS ⚡️ WIR ERWEITERN UNSER #GASTROKONZEPT UND BAUEN EINE WEITERE EVENTLOCATION MIT SHOW-KÜCHE AUF MEYERS KELLER 💥!
Es ist die Zeit der großen, aber umso spannenderen Herausforderungen in der Gastronomie.

Was hat aktuell und in Zukunft echte Relevanz? Unsere Mission ist es, die Bedürfnisse und Wünsche unserer Gäste – jetzt mehr denn je – zu erfüllen.

We’re hiring!

Eines ist sicher: Wir gehen mit unserem Wirtshaus in großen Schritten in die Zukunft, mit vollem Engagement, bestens gerüstet und jetzt schon mit einem großartigen Team. Dieses möchten wir erweitern, denn wir krempeln die Ärmel hoch und bauen eine weitere Eventlocation mit Show-Küche in unseren Räumlichkeiten auf Meyers Keller!

Weinkeller Meyers Keller
Dort führen wir nicht nur Banketts durch, sondern auch unsere neuen Eventreihen wie die Salongespräche, Kulinarische Matineen, einen Chefs Table sowie weitere individuelle und hochkarätige Veranstaltungen.
#staytuned #werehiring #heutefürmorgen

Wir suchen:
Chef de Rang & Commis de Rang & Pâtissier & Chef de Partie & Commis de Partie (m/w/d)

Gute Bezahlung, gerechte und gut abgestimmte Arbeitspläne sind selbstverständlich. Wir möchten, dass sich der Einzelne und das Team als Ganzes immer weiterentwickelt. Deswegen fördern wir die qualifizierte Weiterbildung – sowohl im Betrieb als auch in unserem großen Netzwerk mit vielen Fachreferenten, außergewöhnlichen Produzenten und Lieferanten, Winzern, Brauern und Destillerien.

Gedeckte Tafel Meyers Keller

Jeder gestaltet seinen Arbeitsbereich eigenverantwortlich und bringt sich im Team ein. Hierarchien entstehen bei uns nicht durch Titel, sondern im jeweils spezifischen Können. Wer etwas besser kann oder in einem Bereich mehr weiß, leitet die anderen an und hilft ihnen, sich zu entwickeln.

Wir sprechen tägliche Aufgaben genauso an wie längerfristige Wünsche – wir nehmen uns Herausforderungen ebenso an wie auftretende Probleme. Korrekt, zeitnah und respektvoll. Auf Augenhöhe.

Es herrscht nicht Mitspracherecht, sondern Mitsprachepflicht. So entscheidet jeder mit, wie sein Arbeitsplatz von morgen aussieht.

Der gemeinsame Anrieb sind unsere Gäste. Wir sehen nicht nur ihre Bedürfnisse und Wünsche, sondern überraschen sie täglich mit Erlebnissen, von kleinen Aufmerksamkeiten bis hin zu großartigen Events.

Köche in Meyers Keller mit Jean Claude Van Damme

Am 26. Januar war Jockl im Talk @ „Die Blaue Couch“ vom BR1 mit Thorsten Otto. Ein Gespräch über die Zukunft der Gastronomie – und konkret über die Neuigkeiten auf Meyers Keller. Über unsere Umbaupläne und die Erweiterung unserer Event-Reihen wie Salongespräche und Kulinarische Matinéen – und noch vieles mehr.

Hier könnt Ihr die Sendung nachhören:

Klicken Sie auf den unteren Button, um den Inhalt von www.br.de zu laden.

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An Heilig Abend, an den Feiertagen und am 27. Dezember (Sonntag!) zaubern wir Euch herrliche Menüs auf die heimischen Tische. Wir bereiten die Menüs so vor, dass sie in wenigen Schritten zuhause zubereitet werden können. Die Abholung entzerren wir über den Tag (bitte unbedingt Abholzeiten von 11 – 14  und von 15 – 17 Uhr angeben) und haben uns auch für ein nachhaltiges Mehrweg-System in der Verpackung entschieden. Wer mag, der kann sich unsere Weinempfehlung oder das eine oder andere Päckchen Culatello dazu bestellen.

Auf dass Weihnachten im kleinen Kreis zuhause schön, entspannt und genüsslich wird!

Herzlich
Evelin und Jockl Kaiser

 

⭐️ Weihnachts-Menü zum Abholen an Heilig Abend ⭐️

Cremesüppchen von der Erdartischocke
mit schwarzem Trüffel

***
Bayerische Bauernente
gefüllt, knusprig gebraten und ausgelöst mit
karamellisiertem Blaukraut, Kartoffelkloß, Selleriepüree,
schwarzen Nüssen und glacierten Äpfeln

***
Lebkuchenmousse, Ragout von der Birne „Gräfin von Paris“,
Butterstreusel und Portweinsauce

Preis pro Person: 50 € / bestellen: restaurant@jockl-kaiser.de.

Zum Abholen ein Ofenblech mitbringen, da die Ente noch kurz bei Oberhitze zuhause das letzte Finish bekommen muss.

🎅🏼🎅🏼🎅🏼🎅🏼🎅🏼🎅🏼🎅🏼

Menüs für den 25. / 26. / 27.12. (Sonntag!)

⭐️ Menü Fleisch ⭐️

Cremesüppchen von der Erdartischocke
mit schwarzem Trüffel

***
Kalbstafelspitz
24 Std. niedertemperaturgegart mit Belugalinsen-Gemüse, handgeschabten Spätzle und wildem Broccoli

***
Zwetschgenterrine im Marzipanmantel, Kürbiskern-Gugelhupf und Vanillesauce

Preis pro Person: 50 € / bestellen: restaurant@jockl-kaiser.de

 

⭐️ Menü Fisch ⭐️

Cremesüppchen vom Hokkaido-Kürbis mit feiner Mousse von Büffel-Burrata und confierter Hummer

***
Dorade Royale
mit Nudel-Risotto und feinem Bouillabaisse-Gemüse

***
Lebkuchenmousse, Ragout von der Birne „Gräfin von Paris“, Butterstreusel und Portweinsauce

Preis pro Person: 50 € / bestellen: restaurant@jockl-kaiser.de

 

Weinbegleitung dazu bestellen:

 

Wein-Empfehlung von Evelin Kaiser und Johannes Weber

Franciacorta Ca‘ del Bosco Cuvée Prestige: 33 €

Champagner Coutier Grand Cru: 39 €

2017 Pinot Blanc Großes Gewächs, Philipp Kuhn: 35 €

2017 Chardonnay, Axel Bauer: 24 €

2017 Blauburgunder „Pigeno“, Stroblhof: 32 €

2016 Bordeaux Supérieur, Château Ferreyres: 34 €

2012 Fornace IGT Toscana, Selvapiana: 29 € (Merlot Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)

⭐️ einfach in der E-Mail mitbestellen! ⭐️